Häromdagen skrapade jag på ytan på mitt källarförråd och fiskade upp en Black Magic Woman som inte fått stå där och vila längre än sedan förra året. Men bevisligen var det tillräckligt. Vätskan är trögflytande. Den påminner en del om Yeti. Den smakar bittert som att tugga på kakao, och en påtaglig ton av brinnande bildäck.

Det är bittert. Torrt. Rökigt. Detta är öl för folk som klär sig i läder och lyssnar på tysk improvisationselectro. Komplext och elegant, men ändå som en käftsmäll. Men medan munnen vänjer sig och ölen får upp temperaturen blir den mjukare, sötare och i sista klunken känner jag till och med en tydlig eftersmak av vanilj. En elegant transform.

Black Magic Woman, 4,5 däckbränder av fem möjliga. Riktigt bra. Funkar fint kylskåpskall. Fanns en gång på systembolaget.