Hur inleder man bäst en morgon då man känner sig lite risig efter en tung gårdag som avslutades med en bourbondrink med utsikt över central park? Man går naturligtvis direkt till Brooklyn brewery några kvarter från lägenheten och smakar sig igenom deras sortiment.

Brooklyn är den senaste ölen som har gått från okänd till åtkomlig till fasta sortimentet till svennig. Ungefär samma klassresa som staropramen gjorde för något decennium sedan. Och precis som staropramen på sin tid, så förtjänar brooklyn sin uppmärksamhet. Trots sin storlek är de uppfriskande kaxiga. De gör nya experimentella ölar med några månaders mellanrum varav väldigt få når ut till oss vanliga dödliga. Den smaksatt med bacon sägs ha varit fruktansvärd, medan russinölen ska ha varit trevlig. Guiden berättar stolt att deras viktigaste ingrediens är New York tap water, som alla som varit här vet smakar simbassäng.

Bryggeriet kammar hem högsta betyg. Kvalitén på deras ölsorter varierar, men deras lager är nog det bästa i genren på bolaget.