Farsta Centrum

När nu Gödsvinets avd Bromma & avd Vällingby besökt diverse höjdpunkter från betongens favoritårtionden var det bara en tidsfråga innan det var dags att besöka en av ABC-städernas kronjuveler, Farsta centrum. Huruvida Farsta eller Vällingby förtjänar att inta tronen som den svenska framstegsoptimismens främsta betongcentrum frågar vi oss dock nog fortfarande, för där Vällingby nog hade den storståtligare generalplanen, är Farsta istället mer välbevarat, och flankeras av två fullständigt gigantiska parkeringsplatser i markplan, något som bara kan sägas vara av allra högsta betong-vurmeri-halt. Butiksmässigt har de båda dränkts i nyare varianter av intetsägande masskedjor. Frågan är dock inte om den mer varsamt förändrade bebyggelsen i Farsta drar längsta strået, samman med de orgier av giga-betong-kuber som omger det. Med detta sagt ska vi ta en liten bildutflykt genom ett vårlikt Farsta Centrum, anno 2014.

1-oversiktRedan från första stund ser vi att Farsta centrum ser framtiden an, anpassat som det är till det ädlaste av transportmedel, bilen!

2-parkeringMan kan inte annat än nicka inkännande och ge högsta betyg till de väl tilltagna parkeringsplatser som finns i direkt anknytning till centrat. Såhär ser framtiden ut!

3-torgDe lätt oformliga huskolosserna omsluter ett lätt oformligt torg, enligt uppgift inspirerat av en italiensk piazza, oklart exakt hur. Från början ska det ha varit täckt av diverse fontäner, dammar etc, men på senare tid har dessa ersatts av de lika käcka som klädsamma vita plasttält som numera åtföljer all torghandel.

4-fasadDe välbevarade fasaderna är kanske annars den främsta behållningen med Farsta C. Eleganta geometriska mönster möter oss här.

5-fasadÄven trä, kanske till synes något gammalmodigt, får vara med på ett hörn!

6-fasadEn nyare addition (t.h. i bild) passar rätt hyfsat till de något mer lekfullt betongiga äldre delarna.

7-kopcentrumInnehållet bak dessa fasader är dock dessvärre ett köpcentrum, som är ungefär lika lockande som sådana vanligen är.

8-kolossSom för att läna det ytterligare majestät tronar invid Farsta C en köttfärgad stenkoloss i halvkilometersklassen.

9-terrassenDen är även det första man ser från t-banestationen. Helt logiskt har denna stenbjässe fått namnet ”Farsta-terrassen”.

Oppigårds Thurbo Double IPA (89629)

thurbo-double-IPAThurbo Double IPA drar tankarna till en amerikansk muskelbil, ni vet, ett såntdär mullrande vidunder vars V8 inte gör nån hemlighet av sig, och som huvudsakligen är gjort för ett syfte: att dra iväg fort i ett moln av bränt gummi. Bara det är en väldigt rak, platt väg.. för väghållning eller nåt annat har liksom inte riktigt hängt med, och kurvtagning i hög hastighet.. ja, det är kanske inte att rekommendera. Thurbo Double IPA är en likaledes helt obalanserad best som tryckt humlepedalen i botten, där minsta gruskorn eller roadkill under däcken kommer sända hela konkarrongen i diket. Balans eller måttfullhet är det inte tu tal om, det är mesta möjliga beska för en inte alltför stor summa pengar, på bekostnad av bredd och djup och det mesta annat. Det är dumt, opraktiskt, i fel händer farligt, men inte helt utan charm.

Tre muskelbilar av fem möjliga. Nr 89629 på systembolaget, 26.30 kr.

Brewdog 5 AM Saint (1501)

brewdog-5am-saintOm man vaknat kl 5 på morgonen, eller bara inte lagt sig än så dags, då kanske det kan passa med en juste, smakrik men ändå hyfsat lätt och inte alltför skarp eller rivig öl, eller i korthet, en bättre red ale. Jag ska inte säga att det är så brygghundarna har tänkt, men det skulle kunna vara så. I en bra värld borde det vara så. För 5 AM Saint, bryggd av just Brewdog, är en just en sådan öl, en habil red ale, med definitivt avtryck av humle, men ingalunda en grön bomb, smakar en del, men absolut inte juice, inte skarp som ett samurajsvärd men heller ingen fesjunken platt brygd. Det är helt enkelt en schysst öl utan större åthävor. Och när klockan är fem på morgonen behövs den.

Tre och en tredjedels morgonstund av fem möjliga. Nr 1501 på systembolaget, 20.10 kr.

Dugges mörk lager (1247)

dugges-mork-lagerMörk lager är kanske inte precis det säkraste kortet, och Dugges är ju inte heller precis ett pålitligt bryggeri, vissa ljuspunkter till trots. Men två osäkra kanske blir en säker? Nej, tyvärr, det hela landar lika platt som en zombieninjafilm oftast gör, det hela känns lite fladdrigt i glaset, tunt, tradigt och lite fesjunket. Det är jolmigt tradig, klistrig, platt-mörk öl av en sort man trodde hade dött ut med 90talet. Det är dåliga vibbar, helt klart, och ölen smakar sådär lite varm & avslagen direkt ur flaskan. Man sitter och smackar med en konstig, skarp, obekant kemisk smak på tungan, den där udda bismaken som en del lite halvsöt halvtråkig mörk öl har, som felkomponerad svagdricka, felsvängd sur julmust, aningen klistrigt, minnande lite om grönt bananskal. Nej, det är en öl man gärna delar med någon annan, så man snabbt kan gå vidare till något lite mer njutbart.

Två bananer tappade i ett glas gammal avslagen cola av fem möjliga. Nr 1247 i katalogen, 16.70 kr.

Bötet Barley Wine 2012 (10073)

botet-barley-wineBarley wine, barley wine. Du vill så mycket men det blir mest pannkaka. Klistrigt söt, osande av brända vingummin, spritig, eller bara märkligt fadd och däven. Det är lite för många projekt som liksom inte fått vare sig tid eller fokus, det strävar åt många håll, eller inga alls. Men ibland vill det sig, Bötet Barley Wine är ett av de där osannolika sammanträffandena där det istället för splittring och sönderfall blir en helhet. Nåja, en ganska söt helhet, men det är en trevlig sötma, med ett flertal maltiga dimensioner man kan sitta och bläddra sig igenom med tungan, medans man njuter de där lite ospecifikt fruktigt vinösa tonernas möte med vår vän alkoholen. Det är mörkt, det är starkt, det är runt, det är en läderfåtölj vid en björkvedsbraseskärmsläckare en dag när himlen har den där beryktade döda grå färgen som en en tv inställd på en kanal som inte sänder nåt. Ja, alltså, så som det såg ut på den tiden det satt katodstrålrör i tv-apparaterna och de inte var plattare än ditt kreditkort.

Det är inte så dumt, faktiskt.

Fyra spritiga romrussin av fem möjliga. Nr 10073 på bolaget, 35,90 kr.

Killer Cat

killer-catSom svensk har man ju stundtals slagit sig för bröstet angående Systembolagets utmärkta sortiment, skakat på huvudet och lätt nedlåtande suckat åt länder utan monopol, där marknadskrafterna enbart erbjuder någon enstaka ölsort utöver billighets-lager, men tydligen måste man söka sig till Norge, av alla ställen, för att hitta öl från tidigare omnämnda italienska bryggarna Revelation Cat. Kanske är en delförklaring att även Norge har någon slags ansats till alkoholmonopol (även om de säljer mellanöl i butik), med åtföljande effekter på folkbildning, huvudsakligen då att folk har möjligheten att dricka sig fulla på idel nya och okända drycker istället för gamla bekanta. Det är en tolkning av folkbildning jag kan ställa mig bakom. Sådana ädla mål till trots har ju dessvärre vårt svenska monopol ett beklagligt hål i sitt utbud vad gäller bättre italiensk öl (som läsare av Gödsvinet är kanske unikt medvetna om), som exvis den från Revelation Cat. Då italiensk finöl tenderar att inte ens sprida sig nämnvärt inom Italien, och Revelation Cat inte tagit sig från Rom till de Alpernas fotknölar där Gödsvinets utsände höll till, grep undertecknad entusiastiskt chansen att sprida ytterligare ljus över detta italienska bryggeri.

Det finns ju IPA som drar åt det lite fruktiga, tropiska hållet, men Killer Cat fullkomligt vältrar sig i det, en orgie av citrus, blodgrape, clementiner, nektariner, med några skivor mango och ananas nafsandes lite i bakhasorna. Men sött är det ingalunda, humlen sätter även ett rejält bittert, närapå metalliskt avtryck, och giftermålet mellan pale ale och tiki-drink är, osannolikt nog, synnerligen harmoniskt. Stundtals drar tanken nästan till wit, med det slås snabbt åt sidan av en vackert rund maltkropp och en eftersläpande, tungkrullande beska.

Tre komma sjuttifem NES-anstrukna etiketter av fem möjliga. Skicka gärna ett e-mail till Systembolaget och säg att ni vill se den i deras sortiment!

Stoodley Stout (11915)

stoodley-stoutGränsen mellan porter och stout kan vara en aning flytande, och för den som när en faiblesse för bådadera kan det vara ett rätt så trevligt tidsfördriv att utforska dessa gränstrakter och långsamt själv bli suddigare i definitionerna. Stoodley stout är en behaglig anhalt närhelst på en sådan resa, en stout med lite många mörkt maltiga karameller i fickan, eller kanske en ovanligt torr och stram men ej övermåttan besk porter. Det är en fryntlig, behaglig och väl avrundad bekantskap, inte överladdad med vare sig smak eller alkohol, med karaktär, men inte så det blir påfrestande. Utöver Guinness kan det kanske vara en av de lämpligare session-stoutarna.

Tre och en halv glidande definition av fem möjliga. Nr 11915 på monopolet.

Siren/Grassroots/Mikkeller Whiskey Sour (11851)

mikkeller-whiskey-sourLedtrådarna på flaskan är rätt tydliga, egentligen: ”whiskey sour” samt ”limoncello” – inte är citronzest, citronjuice eller bourbonfat några grundbultar i ölproduktion. Likväl är Mikkellers Whiskey sour en påtagligt o-ölig öl. Nej, det drar åt det syrliga hållet, frisk på gränsen till sträv äppeljuice, men utan att bli sådär påträngande cideraktig och vinös som en gueze. Likväl är nog geuze det närmsta man kommer i ölväg, men där de flesta seriösa geuze drar åt det lätta, torra, så drar micklarnas brygd åt det aningen sötare, även om den ingalunda blir sliskig. Att den lyckas relativt väl med att dölja de dryga tio procent alkohol säger ju en del. På det hela taget är det alltså en rätt trivsam aperitif, för den som vill ha något som omväxling till ölen.

Två och en halv juicedrink av fem möjliga. Nr 11851 på systembolaget.

Barbadian Rum Punch

rum-punchIbland finner man sig i den situationen att man har ett flertal flaskor rom som man tycker stått och dammat länge nog. Blicken glider längs internet, bort förbi cuba libre, mojito och caipirinha, mot monsterdrinkar med dussintals ingredienser som hade känt sig hemma på bästa tiki-bar. Men då barskåpet utöver rom mest innehåller ett par flaskor single malt och en halvtom grappa känns det möjligen något bakvänt att addera en hoper ytterligare flaskor i processen att rensa ut bland rommen. Det var i det här läget mt-gay-rumsom en lösning kom från samme man vars present (se bild t.v.) drivit den totala mängden rom över gränsen. Barbadian rum punch, en uppfinning från samma ö som flaskan i fråga. Receptet är enkelt:

”One of sour, two of sweet, three of strong, four of weak”

Med detta avses, i tur och ordning, limejuice, sockerlag, rom och vatten, som i brist på shaker etc drinkmakardon hade lagts på kylning i förväg. Resultatet har en skaplig balans mellan sprit, lime och sötma, dessa tre gamla slitvargar i drinksammanhang, med syrligheten i framsätet, och de andra två djupt nersjunkna i dynorna baktill. Med ett par isbitar och en skiva lime passade det utmärkt till en 80-talsrulle med mer stil än innehåll.

Fyra pastellklädda grubblande poliser på en soldränkt strand av fem möjliga.

Oppigårds Thurbo Stout (89688)

thurbo-stoutVisst är tung öl något fint, något berömvärt, något ädelt, något att vurma för och främja. Men det finns en quitting point, en punkt bortom all återvändo, där tankarna spricker på ens batyskaf, och man snurrar neråt världshavens djup i en ond spiral utan varje hopp om räddning. Oppigårds Thurbo stout seglar farligt nära dessa bråddjup, abyssens tentakler klänger längs skrovet, sovande gudars mummel tränger genom trossbottnen, och den samlade ballasten av sprit och salmiak resulterar i en flytkraftsberäkning som bara kan gå åt ett håll. Lyftkraft i form av lättare smaker, av humle eller annat, är det ont om, och det är nog bara en tidsfråga innan glaset kantrar och försvinner ner mot djup dit ingen sol nånsin nått.

Två och en halv kapten Nemo av fem möjliga. Nr 89688 på bolaget.