I dessa tider är det viktigt att som god konsument tänka på de som har det svårt, som våra lokala hökare som kanske inte har den kundskara de brukar ha. Alla har vi väl någon affär som ligger oss om inte varmare om hjärtat så i varje fall är en som vi vill ha kvar. Förhoppningsvis. Här på avd Bromma går tankarna osökt till tre Stockholmska te-institutioner: Sibyllans, The Tea Centre of Stockholm, och inte minst In the Mood for Tea. Nu tycks det ju vara fler som har kommit på samma tanke, i varje fall varnar te-centrets hemsida för långa leveranstider pga en myckenhet order, men jag tycker inte man ska låta det hindra en, speciellt inte om man råkar vara te-sugen. Helt nyligen anlände till avd Bromma ovanstående leverans, med en del till livets nödtorft för en hemmasittande tedrickare.
Det finns en myckenhet att botanisera i hos samtliga tre hökare, så vi tänkte att vi får komma med några hustips. Från The Tea Centre kan vi rekommendera såväl Black Dragon Pearl som Golden Monkey, och för den som är lagd åt det hållet är de ju även de som skapade det ursprungliga Södertéet. Hos Sibyllans beställer vi gärna Ceylon Dimbula, men mest kända är de kanske för sitt Sir William-te. Storfavoriten är dock utan tvivel In the Mood for Tea, varifrån en hel mängd favoriter kommer: Nilgiri Supreme, Golden Yunnan Black och Himalayan Black. Just Nilgiri kan jag inte hitta på deras hemsida, men har köpt det där ett flertal gånger, maila dem och fråga om suget faller på!
Stöd din lokale hökare idag!